Диета при раке и правильное питание – один из важных факторов, поддерживающих лечение и улучшение переносимости радио- и химиотерапии.
Почему больным раком следует обращаться к диетологу?
Диета во время лечения опухолевых заболеваний. Какова роль диетолога? Часто пациенты сами сталкиваются с осложнениями. В отделениях редко обращаются за помощью к диетологу. Пациенты с опухолями головы и шеи, которые проходят лучевую терапию, имеют проблемы, например, с приемом кислой пищи. Прием пищи часто вызывает боль. То же самое и с людьми после пересадки лица и рта. Сразу после операции возникают проблемы с открыванием рта, приемом пищи. Больным онкологией следует перейти на жидкую диету. Им советуют есть легкие продукты и выбирать блюда не слишком горячие, но и не холодные. Им также следует избегать острых блюд. Во время лучевой терапии пациенты должны избегать определенных групп продуктов, включая тяжелую пищу, сырые овощи, фрукты, сырое молоко. Однако пациенты часто употребляют большие количества этих продуктов во время лучевой терапии. Диетолог помогает пациенту выбрать и придерживаться диеты, которая играет ключевую роль в процессе лечения! Чаще всего за помощью обращаются женщины, которые борются с раком шейки матки и груди, проходят лучевую и химиотерапию.
Диета и рак. Тяжелое недоедание – огромная проблема для больных!
У некоторых пациентов во время лечения развивается серьезное истощение из-за отсутствия аппетита или вкуса. Рак и применяемое лечение увеличивают потребность в энергии. Если ее не восполнить должным образом, это приводит к быстрой потере веса и потере мышечной массы. Для больного это означает не только меньшие силы для борьбы с раком и больший риск заражения. Это также означает худший прогноз, но также много осложнений и более длительное пребывание в больнице. По данным Национального института рака, до 40% пациентов умирают не от рака, а от недоедания! По другим данным, в 2020 году у каждого четвертого человека может развиться рак! Ключевым моментом является как профилактика, так и как можно более быстрая диагностика пациентов с риском недоедания или уже истощенных пациентов. Это улучшит качество жизни пациентов, снизит риск осложнений и смертности, а также снизит затраты на лечение.
Диета при раке – диетические рекомендации для пациентов Самый важный совет для онкобольных:
к пациенту всегда следует подходить индивидуально. Каждый человек может бороться с различными проблемами питания, отсутствием аппетита, сухостью во рту, диареей, запором и метеоризмом. Очень важно выбрать определенные продукты и ограничить те, которые могут усилить эти недуги. В этом суть нутриционной поддержки пациентов, которые проходят интенсивное лечение рака. диета больных раком должна быть калорийной и белковой. Стоит увеличить количество продуктов, которые являются источником полезного белка, таких как яйца, молочные продукты и нежирная рыба. Людям с непереносимостью молока следует заменить его в рационе кисломолочными продуктами, то есть йогуртами и сырами. С другой стороны, пациенты, которые плохо себя чувствуют после употребления сырых овощей и фруктов, должны есть их в виде приготовленных продуктов и муссов или запеченных. Важно не исключать их из своего рациона! Если пациенты борются с потерей аппетита и похудением, им следует постараться обеспечить большое количество калорий в небольшой порции пищи. Этого можно добиться, добавляя в супы сливочное масло, масло хорошего качества, йогурт, сливки. Важно исключить из рациона жирную и жареную пищу, которая длительное время находится в пищеварительном тракте. Пациенты должны стараться съедать около 5 блюд в день, которые должны иметь правильную консистенцию. Некоторые пациенты с раком головы и шеи не могут есть твердую пищу. Следует рассмотреть возможность энтерального или парентерального питания тем, кто испытывает трудности с пероральным приемом пищи, и пациентам, которые быстро теряют вес за короткое время. Это необходимо для снижения риска развития недоедания. Диета при раке должна быть разнообразной, но адаптированной к состоянию, благополучию, потребностям и возможностям пациента. Диетолог помогает придерживаться правильной диеты, что имеет решающее значение для курса лечения.
Антиоксиданты в рационе онкобольных
Существует ряд пищевых продуктов с высоким содержанием антиоксидантов. Их потребление снижает риск развития рака или рецидива (крестоцветные, чесночные растения, зеленый чай, фрукты и овощи). Высокое потребление одних продуктов или отсутствие других в рационе оказывает канцерогенное действие, то есть увеличивает риск развития рака.