При гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) важно выбирать продукты, которые помогают поддерживать здоровый баланс витаминов и минералов, не провоцируя при этом симптомы. Рекомендуемые продукты включают:

• Мясные блюда с минимальной жирностью: Идеально подходят филе индейки или курицы без кожи, приготовленные путем отваривания или на пару.
• Хлебные изделия из муки высшего сорта: Лучше выбирать хлеб, который немного подсох.
• Не жирная рыба без кожи: Например, котлеты из рыбы, приготовленные на пару.
• Молочные продукты: Стоит выбирать цельное молоко, свежую сметану без кислости, творог в ограниченных количествах.
• Перепелиные яйца, а также ограниченное количество сливочного масла (не более 25-30 грамм в сутки).
• Каши: Сваренные на молоке или воде.

Что касается овощей, хорошо подходят цветная капуста, картофель, зеленый горошек, свекла и морковь. Также можно включить в рацион печеные яблоки без кожуры, пастилу, мед или зефир. Эти продукты обычно не провоцируют симптомы ГЭРБ и могут быть полезными для поддержания общего здоровья.

Главная сложность заключается в необходимости не только убрать запрещенные продукты и добавить больше разрешенных, но и соблюсти между едой баланс. В большинстве случаев программа питания при ГЭРБ будет рассчитана на несколько месяцев, что необходимо для лечения. Это заставляет подойти ответственно к составлению рациона и продумыванию заменителей каждого исчезнувшего продукта.

Именно поэтому рекомендуем вам воспользоваться услугами специалиста и получить благодаря этому сбалансированное меню. Это позволит вам получить все необходимые элементы даже с особой программой питания. В противном случае легко столкнуться с недостатком энергии, сонливостью или излишним стрессом.