Diät bei Krebs und richtige Ernährung – einer der wichtigen Faktoren, die die Behandlung unterstützen und die Verträglichkeit von Radio- und Chemotherapie verbessern.
Warum sollten sich Krebspatienten an einen Ernährungsberater wenden?
Diät während der Behandlung von Tumorerkrankungen. Welche Rolle spielt der Ernährungsberater? Oft stehen Patienten selbst vor Komplikationen. In den Abteilungen wird selten die Hilfe eines Ernährungsberaters in Anspruch genommen. Patienten mit Kopf- und Halstumoren, die sich einer Strahlentherapie unterziehen, haben Probleme, z.B. mit dem Verzehr von sauren Lebensmitteln. Der Verzehr von Lebensmitteln verursacht oft Schmerzen. Dasselbe gilt für Menschen nach einer Gesichts- und Mundtransplantation. Unmittelbar nach der Operation treten Probleme beim Öffnen des Mundes und beim Essen auf. Krebspatienten sollten auf eine flüssige Diät umsteigen. Ihnen wird geraten, leichte Lebensmittel zu essen und Gerichte zu wählen, die nicht zu heiß, aber auch nicht kalt sind. Sie sollten auch scharfe Speisen vermeiden. Während der Strahlentherapie sollten Patienten bestimmte Lebensmittelgruppen meiden, einschließlich schwerer Lebensmittel, rohem Gemüse, Obst, roher Milch. Dennoch konsumieren Patienten während der Strahlentherapie oft große Mengen dieser Lebensmittel. Der Ernährungsberater hilft dem Patienten, eine Diät zu wählen und einzuhalten, die eine Schlüsselrolle im Behandlungsprozess spielt! Am häufigsten suchen Frauen, die gegen Gebärmutterhals- und Brustkrebs kämpfen und sich einer Strahlen- und Chemotherapie unterziehen, Hilfe.
Diät und Krebs. Schwere Mangelernährung – ein riesiges Problem für die Kranken!
Bei einigen Patienten entwickelt sich während der Behandlung eine ernsthafte Erschöpfung aufgrund von Appetit- oder Geschmacksverlust. Krebs und die angewandte Behandlung erhöhen den Energiebedarf. Wenn dieser nicht angemessen gedeckt wird, führt dies zu schnellem Gewichtsverlust und Muskelmasseverlust. Für den Kranken bedeutet dies nicht nur weniger Kraft im Kampf gegen den Krebs und ein höheres Infektionsrisiko. Es bedeutet auch eine schlechtere Prognose, aber auch viele Komplikationen und einen längeren Krankenhausaufenthalt. Laut dem National Cancer Institute sterben bis zu 40% der Patienten nicht an Krebs, sondern an Mangelernährung! Nach anderen Angaben könnte im Jahr 2020 bei jeder vierten Person Krebs auftreten! Der Schlüsselpunkt ist sowohl die Prävention als auch die frühestmögliche Diagnose von Patienten mit Mangelernährungsrisiko oder bereits erschöpften Patienten. Dies wird die Lebensqualität der Patienten verbessern, das Risiko von Komplikationen und Sterblichkeit senken und die Behandlungskosten reduzieren.
Diät bei Krebs – Ernährungsempfehlungen für Patienten Der wichtigste Rat für Krebspatienten:
Man sollte immer individuell auf den Patienten eingehen. Jeder Mensch kann mit verschiedenen Ernährungsproblemen kämpfen, wie Appetitlosigkeit, Mundtrockenheit, Durchfall, Verstopfung und Blähungen. Es ist sehr wichtig, bestimmte Lebensmittel auszuwählen und solche zu begrenzen, die diese Beschwerden verschlimmern können. Dies ist der Kern der Ernährungstherapie für Patienten, die sich einer intensiven Krebsbehandlung unterziehen. Die Ernährung von Krebspatienten sollte kalorienreich und proteinreich sein. Es lohnt sich, die Menge an Lebensmitteln zu erhöhen, die eine Quelle für nützliches Protein sind, wie Eier, Milchprodukte und magerer Fisch. Menschen mit Milchunverträglichkeit sollten diese in ihrer Ernährung durch fermentierte Milchprodukte wie Joghurt und Käse ersetzen. Andererseits sollten Patienten, die sich nach dem Verzehr von rohem Gemüse und Obst unwohl fühlen, diese in Form von gekochten Produkten und Pürees oder gebacken essen. Es ist wichtig, sie nicht aus der Ernährung auszuschließen! Wenn Patienten mit Appetitlosigkeit und Gewichtsverlust kämpfen, sollten sie versuchen, eine große Menge an Kalorien in einer kleinen Portion Nahrung zu sich zu nehmen. Dies kann erreicht werden, indem man Butter, hochwertiges Öl, Joghurt, Sahne zu Suppen hinzufügt. Es ist wichtig, fette und frittierte Lebensmittel aus der Ernährung auszuschließen, die lange im Verdauungstrakt verbleiben. Patienten sollten versuchen, etwa 5 Mahlzeiten am Tag zu sich zu nehmen, die die richtige Konsistenz haben sollten. Einige Patienten mit Kopf- und Halskrebs können keine feste Nahrung zu sich nehmen. Man sollte die Möglichkeit der enteralen oder parenteralen Ernährung für diejenigen in Betracht ziehen, die Schwierigkeiten mit der oralen Nahrungsaufnahme haben, und für Patienten, die in kurzer Zeit schnell an Gewicht verlieren. Dies ist notwendig, um das Risiko einer Mangelernährung zu verringern. Die Ernährung bei Krebs sollte vielfältig, aber an den Zustand, das Wohlbefinden, die Bedürfnisse und Möglichkeiten des Patienten angepasst sein. Ein Ernährungsberater hilft, die richtige Ernährung einzuhalten, was entscheidend für den Behandlungsverlauf ist.
Antioxidantien in der Ernährung von Krebspatienten
Es gibt eine Reihe von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien. Ihr Verzehr senkt das Risiko der Krebsentwicklung oder eines Rückfalls (Kreuzblütler, Knoblauchpflanzen, grüner Tee, Obst und Gemüse). Ein hoher Verzehr bestimmter Lebensmittel oder das Fehlen anderer in der Ernährung hat eine krebserregende Wirkung, das heißt, es erhöht das Risiko der Krebsentwicklung.