Как его вести?
Очень многие современные люди задумываются над необходимостью ведения пищевого дневника. Пищевой дневник – это место, где записываются все приемы пищи в течение дня, с указанием как времени приема пищи, так и количества и типов продуктов. В настоящее время существует огромное количество способов для ведения такого дневника, начиная от удобных приложений для смартфона, заканчивая специальными бумажными дневниками или даже простыми записями в блокноте или документе на компьютере.
Зачем нужен пищевой дневник
Пищевой дневник – это один из самых удобных и полезных инструментов в работе как профессионального диетолога, так и человека, который сам хочет скорректировать свой вес, избавиться от пищевой зависимости или других расстройств, связанных с приемом пищи. Ведение пищевого дневника также крайне полезно в случае множества других заболеваний и патологий, ведь от употребления пищи зависит множество аспектов жизнедеятельности человека. Так, например, пищевой дневник будет полезен и для людей с сахарным диабетом, и для абсолютно здоровых спортсменов, которые хотят достигать лучших результатов от своих тренировок. Он одинаково хорошо поможет следить за правильным питанием ребенка и позволит пожилому человеку сохранить свое здоровье.
Но почему банальная фиксация приемов пищи, их времени, видов и объемов потребляемой еды может помочь? Прежде всего потому, что даже само по себе ведение дневника – это уже первый шаг к тому, чтобы улучшить свое питание, иметь возможность проанализировать его и внести коррективы. Очень часто сам факт ведения дневника уже приводит к положительным результатам, которые ставит перед собой человек, намереваясь заняться коррекцией своего питания. Ведь она начинает понимать, сколько продуктов она потребляет, какие продукты составляют значительную часть ее рациона, сколько приемов пищи в течение дня происходит.
Важный факт – пищевой дневник позволяет оптимизировать не только питание! Большинство людей, которые ведут пищевые дневники, также отмечают, что они стали лучше распоряжаться финансами и избегать лишних трат. Также, значительное количество людей, которые пользуются пищевым дневником, отмечают, что у них появилось больше свободного времени – ведь они лучше планируют время, затрачиваемое на приготовление пищи, питание, а также приобретение продуктов!
Как правильно вести пищевой дневник?
На самом деле начать вести пищевой дневник очень просто, и каких-то сложностей или чрезмерно детальных рекомендаций для этого нет. Самое главное – это записывать в него каждый прием пищи, детально фиксируя время приема пищи, и все потребляемые продукты.
В дальнейшем, на основании этой информации уже можно проводить более детальные расчеты, касающиеся непосредственного содержания потребляемых блюд, принимать решения о коррекции пищевого поведения или консультироваться с диетологом, чтобы составить наиболее оптимальный график питания и меню, позволяющее достичь желаемых результатов.
Также есть несколько общих рекомендаций, которые помогут упростить ведение пищевого дневника:
- Возьмите за привычку записывать в него все приемы пищи сразу. В течение дня можно забыть о лишней чашке кофе или съеденной булочке с маком. А если вы привыкнете моментально записывать информацию в пищевой дневник – вы точно не упустите из виду ни одной мелочи!
- Записывайте в ваш дневник приблизительную информацию о потребляемых блюдах. Нет необходимости высчитывать вес каждой порции до грамма. К тому же, информация о массе и составе многих готовых блюд уже предоставляется производителями!
- Регулярно анализируйте дневник. Постарайтесь делать это хотя бы раз в неделю. Определите, какие продукты вы употребляете чаще, а какие реже, подумайте о возможной замене нежелательных для вас продуктов более полезными.
Похожие статьи
- Грелин: роль в регуляции аппетита и управлении весом
- Как наладить пищевое поведение: шаги к здоровой жизни
- Как распознать и преодолеть эмоциональное переедание
- Переедание. Как перестать переедать раз и навсегда?