Знаете ли вы, что в каждом взрослом человеке содержится железо, которого хватило бы на пару гвоздей? Это 2,5-4,5 грамма. Казалось бы – не так уж и много, однако с точки зрения биохимии и диетологии это крайне важный микроэлемент, жизненно необходимый абсолютно каждому человеку.
Зачем нужно железо?
Как микроэлемент, железо в организме влияет на различные биохимические процессы. И изучать его влияние на здоровье следует в каждом конкретном аспекте жизнедеятельности.
- Железо – основа крови. Именно железо является главным микроэлементом, участвующим как в создании крови человека, так и непосредственно в её функционировании. Железо обеспечивает захват кислорода и его транспортировку в организме. И именно из-за железа кровь имеет характерный вкус, цвет и запах.
- Расщепление холестерина. Ещё один из важнейших процессов, в котором необходимо железо – это расщепление холестерина. Недостаток железа может приводить к набору лишнего веса, отдышке и в целом снижает эффективность любых диет или тренировок.
Как избавиться от недостатка железа?
Современный рацион человека обычно не покрывает все потребности организма в железе. По данным ООН, дефицит железа есть у более чем 60% населения планеты – причём он характерен не только для бедных стран, но и для государств с очень высоким уровнем жизни. Однако решить для себя этот вопрос каждый может самостоятельно с помощью таких рекомендаций:
- Корректировка рациона. Увеличение доли красного мяса в рационе, минеральных вод, яиц и зелени способно повысить объёмы железа в организме. Однако самостоятельно корректировать питание не стоит – избавившись от дефицита железа, вы рискуете потерять другие необходимые организму микроэлементы.
- Биологически активные добавки. Комплексы витаминов и микроэлементов могут помочь избавиться от дефицита железа, не нарушая привычный образ жизни и питания. Но, как и в случае с корректировкой рациона, назначать их лучше после консультации с диетологом. Наиболее известным источником железа можно назвать гематоген.
Следует также помнить о том, что у каждого человека есть свои личные нормы потребления железа – даже людям с одинаковым весом может требоваться разное его количество. Но не стоит переживать – диагностировать количество железа в организме можно с помощью общего анализа крови, а привести нужные показатели в норму можно в течение нескольких месяцев.
В целом наиболее распространённым последствием недостатка железа является анемия. Ощущение онемения конечностей, слабость, усталость, обмороки и бледная кожа – это лишь наиболее известные симптомы этого заболевания. Которое можно было бы легко предотвратить без врачебного вмешательства.
Кроме этого, даже без ярких симптомов анемии недостаток железа в организме значительно снижает эффективность любых диет и тренировок.
Опасен ли избыток железа?
Избыток железа в организме также может нести опасность для здоровья. Однако встречается он крайне редко. Обычно избыток железа диагностируется у людей с заболеваниями внутренних органов и нарушениями метаболизма. Ещё одной причиной избытка железа может быть крайне жёсткая и насыщенная железом вода, потребляемая в течение очень долгого времени. В случае подозрения на избыток железа необходимо обязательное проведение общего анализа крови и медицинский осмотр – самостоятельно лечиться в этом случае точно не стоит. Избыток железа приводит к артрозу, онкологии и образованию тромбов.
Похожие статьи
- Магний: важность для организма и продукты, которые его содержат
- Цинк в пище и его важность для здоровья
- Почему витамин В12 так важен
- Магний: все, что нужно знать о его пользе