- Сформировать сбалансированный базовый рацион для спортсмена, учитывая его значение для совершенствования метаболических основ спортивной работоспособности.
- Оценить энергетические затраты и изменения обмена веществ при определенном виде спорта и подобрать рацион, необходимый для компенсации произошедших в организме изменений.
- Обучение пациентов навыкам построения рациона для повышения уровня физической работоспособности и сохранения здоровья.
Важно помнить о возрасте, весе, состоянии здоровья и особенностях каждого вида спорта. Например, диета 25-летнего боксера и 40-летней женщины, которая занимается на тренажерах 2 раза в неделю, будут очень разными.
Чтобы построить правильную стратегию питания и сделать тренировки максимально эффективными, нутрициологу нужно узнать всё о метаболизме пациента. Определить, какие продукты, в каком объеме и соотношении нужно включить в рацион, чтобы тренировки не вредили здоровью, а наоборот – решали поставленные задачи: снижение веса, набор мышечной массы, рост силы и выносливости и т.д.