Нещодавно спільно з телеканалом «Україна» проводили дослідження на предмет відмови від цукру в Клініка дієтології Самойленко.
Часом його вплив на нас складно адекватно оцінити і відмова від цукру може бути такою ж складною, як відмова від цигарок та алкоголю, але повірте реакція нашого організму може виявитися найбільш непередбачуваною.
Отже, які ж привілеї чекають на вас при відмові від цукру:
- нормалізується вага. Численні дослідження виявили статистичний зв’язок між вживанням цукру і ожирінням (через дію інсуліну)
- покращиться сон (скачки цукру викликають безсоння)
- зміняться смакові відчуття і покращиться смак продуктів (змінюється органолептика)
- зменшиться холестерин (вживання цукру в значних кількостях може підвищити рівень тригліцеридів, ліпопротеїнів низької щільності та окислених ліпопротеїнів низької щільності (дуже-дуже «поганого» холестерину)
- ви станете молодше: цукор прискорює процеси старіння (глікації)
- покращаться когнітивні здібності: Додаткове споживання цукру пов’язано з когнітивними порушеннями, особливо з погіршенням функції пам’яті гіпокампу https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29772560
Подробиці 10- денного експерименту в сюжеті