Харчування при розсіяному склерозі
Розсіяний склероз (РС) – це хронічне захворювання, що впливає на центральну нервову систему. На жаль, поки що не існує універсального лікування, яке б повністю вилікувало це захворювання. Проте правильне харчування може суттєво покращити якість життя пацієнтів, зменшити симптоми та підтримати загальний стан здоров’я.
Основні принципи збалансованого харчування при РС
- Антиоксиданти. Овочі та фрукти, багаті на антиоксиданти, допомагають знизити запальні процеси в організмі. До таких продуктів належать ягоди, зелень, цитрусові, броколі та інші кольорові овочі.
- Омега-3 жирні кислоти. Ці кислоти зменшують запалення і підтримують здоров’я нервової системи. Їх можна знайти в рибі (лосось, тунець, сардини), лляній олії та насінні чіа.
- Вітаміни та мінерали. Особливо важливими є вітаміни D, B12 та магній. Вітамін D можна отримати з сонячного світла та продуктів, таких як жирна риба і яйця. Вітамін B12 міститься в м’ясі, рибі та молочних продуктах, а магній – у зелених листових овочах, горіхах та насінні.
- Білок. Він необхідний для підтримки м’язової маси та відновлення тканин. Джерела білка включають пісне м’ясо, рибу, яйця, бобові та горіхи.
- Клітковина. Допомагає підтримувати здоров’я кишківника, що є важливим для загального самопочуття. Вона міститься в овочах, фруктах, цільнозернових продуктах та бобових.
Що варто уникати
- Насичені жири та трансжири. Вони можуть посилювати запальні процеси. Їх джерелами є червоне м’ясо, вершкове масло, смажені страви та фастфуд.
- Цукор та рафіновані вуглеводи. Ці продукти можуть спричиняти стрибки рівня цукру в крові та загальне запалення. Варто обмежити споживання солодощів, білих хлібобулочних виробів та солодких напоїв.
- Солона їжа: Занадто багато солі може призвести до підвищення артеріального тиску, що є фактором ризику розвитку РС. Обмежте вживання солі до 6 грамів на день.
- Алкоголь. Його надмірне вживання може негативно впливати на нервову систему та загальний стан здоров’я.
Додаткові рекомендації
- Гідратація. Пиття достатньої кількості води підтримує оптимальну роботу організму.
- Регулярні прийоми їжі. Часте і регулярне харчування допомагає уникнути різких коливань рівня цукру в крові.
- Індивідуальний підхід. Кожен організм унікальний, тому важливо консультуватися з фахівцем, таким як дієтолог Ольга Безугла, для розробки персоналізованої програми харчування.
Харчування при розсіяному склерозі може стати потужним інструментом у підтримці здоров’я та покращенні якості життя. Пам’ятайте, що збалансований підхід та консультація з професіоналом допоможуть знайти найкращі рішення для вашого стану.