Збалансована безлактозна програма харчування

Безлактозна дієта є необхідною для людей з непереносимістю лактози, яка поширена серед різних етнічних і географічних груп. Така дієта не обов’язково призводить до схуднення, але допомагає уникнути неприємних симптомів, пов’язаних з вживанням молочних продуктів саме у даної категорії людей у разі наявності непереносимості лактози. Важливо підтримувати баланс усіх необхідних мікроелементів, зокрема кальцію. Це допоможе скласти ефективне та корисне для здоров’я меню, мінімізуючи ризики, пов’язані з відсутністю важливих компонентів харчування.

Чим корисне безлактозне харчування

Безлактозне харчування корисне для людей з непереносимістю лактози, станом, який виникає через недостатнє вироблення ферменту лактази, необхідного для розщеплення молочного цукру – лактози. Хоча лактоза не є безпосередньо необхідною для засвоєння кальцію, молочні продукти є одним з її джерел. 

Лактозна непереносимість досить часто може проявлятись у вигляді слідуючих симптомів діареї, здуття кишківника, спазми, нудоту, біль у животі. Безлактозне харчування може допомогти уникнути цих симптомів. Однак при складанні дієти без лактози важливо консультуватися з фахівцем, щоб уникнути дефіциту кальцію та інших поживних речовин, необхідних для здоров’я.”

Збалансоване меню при непереносимості лактози – це ваша можливість забути про перелічені вище проблеми та почати жити повноцінним життям. Головне робити це з фахівцем, який зможе професійно підібрати продукти індивідуально під ваші потреби та вимоги. 

Дозволені та заборонені продукти при безлактозному харчуванні

Ольга Безугла

При безлактозному харчуванні важливо уважно перевіряти етикетки продуктів, щоб уникнути вмісту лактози. Хоча лактоза часто зустрічається в різних продуктах, пошук позначки ‘Без лактози’ може допомогти знизити ризик споживання лактози. Самостійне приготування їжі також є ефективним способом контролювати вміст лактози в раціоні. Однак, важливо звернути увагу на отримання достатньої кількості кальцію та інших поживних речовин із різноманітних джерел

Ось продукти, які ви можете додати в меню:

  • м’ясо, риба;
  • фрукти, овочі, сухофрукти, горіхи, бобові;
  • злаки, макарони, хліб і хлібці з позначкою про відсутність лактози;
  • алкоголь, але тільки з уважним прочитанням складу;
  • рослинна олія.

Зелені овочі також будуть корисні в раціоні. Вони містять велику кількість вітамінів і елементів, що дозволяють частково замінити втрачені ресурси через відмову від лактози. Ви також можете не відмовлятися від самого молока, оскільки недоступний вам тільки продукт тваринного походження. Соєве, кокосове, мигдальне, вівсяне та рисове підійдуть і не викличуть жодних проблем.

безлактозне харчування Лактоза міститься у наступних продуктах:

Молочні продукти:

  • Звичайне молоко (коров’яче, козяче, овече).
  • Кисломолочні продукти: йогурт, кефір, ряжанка.
  • Сири (тверді, м’які, оброблені сири).

Напої:

  • Какао, молочні коктейлі.
  • Кава та чай з додаванням звичайного молока.

Випічка та десерти:

  • Млинці, оладки, вафлі, які готуються з додаванням молока.
  • Торти, печиво, деякі види хліба, що містять молоко або молочні продукти.
  • Морозиво, креми, пудинги.

Готові страви та соуси:

  • Молочні супи, соуси на основі молока (наприклад, бешамель).
  • Готові обіди, закуски, які можуть містити лактозу.

Процесовані та упаковані продукти:

  • Закуски, снеки, які можуть містити лактозу (наприклад, деякі види чіпсів або крекерів).
  • Глазурі, шоколад, деякі види кондитерських виробів.

Важливо зауважити, що лактоза може бути прихованим інгредієнтом у багатьох процесованих продуктах, тому рекомендується завжди перевіряти етикетки, навіть якщо продукт не виглядає як той, що містить молочні компоненти.

Чи допомагає безлактозне харчування схуднути

Безлактозне харчування не спрямоване на схуднення, але на уникнення травних проблем у людей з непереносимістю лактози. Хоча воно саме по собі не гарантує зниження ваги, збалансоване харчування з урахуванням усіх необхідних мікроелементів та вітамінів, особливо кальцію, може бути розроблене за допомогою фахівця. 

Також рекомендуємо звернути увагу на кілька важливих принципів харчування, які допоможуть вам уникнути проблем:

  • Важливо читати склад продуктів на упаковці та обирати ті, що не містять лактозу. 
  • корисно розширювати свій раціон, щоб забезпечити його різноманітність та збалансованість. 

Професійний підхід дієтолога або лікаря допоможе досягнути оптимальних результатів.

Замовити підбір харчування

  • Вартість первинної консультації доктора Ольги Безуглої (без супроводу) 4000 грн.
  • Лікаря дієтолога клініки (без супроводу) 3000 грн.
  • Вартість дієтологічного супроводу протягом місяця 3000 грн.

Зв'яжіться зі мною:

+380 66 944 32 18

м. Київ, вулиця Кожум'яцька, 16 Б

Логотип-3 bezugla.pro

Допоможу вирішити Вашу проблему та досягти бажаного результату. Головне – довіртеся мені.