Сбалансированное кошерное питание (KSML)
Прежде всего рациональное кошерное меню – это правильный баланс между полезными элементами, которые необходимы организму. При этом следует придерживаться определенных еврейских пищевых законов. Важным элементом кошерного питания является мясо животных, которые были забиты в соответствии со всеми кошерными правилами. Также предполагается избегание смешивания молочных и мясных продуктов. Рассказываем в материале все о том, как подобрать такое питание и на что следует обращать внимание.
Что входит в кошерное меню
В основном сбалансированное кошерное питание будет содержать в себе большой спектр продуктов, которые будут соответствовать кашруту:
- мясные продукты. Использоваться будет исключительно мясо животных, которые имеют раздельные копыта и пережевывают свою пищу. Среди таких можно найти говядину и баранину. Важно: мясо должно быть забито в соответствии с кошерными правилами (шехита);
- птица. Могут использоваться только некоторые виды, например, курица и индейка;
- рыба. По большей части должна иметь чешую и плавники. К таким точно относится лосось и тунец;
- фрукты и овощи. Выращивание и обработка должна проводиться с соблюдением кошерных норм. Каждый элемент питания должен проходить тщательную проверку на наличие насекомых;
- молочные продукты. Обязательно не смешиваются с мясными блюдами. При этом должны быть получены из молока кошерных животных и не содержать никаких приложений или примесей, которые нарушают кошерные правила;
- хлебобулочные и кондитерские изделия. Приготовлением должны заниматься специалисты, которые смогут выполнить предписанные нормы. Изделия не должны содержать ингредиентов животного происхождения, если они предназначены для потребления с молочными продуктами или в молочные блюда.
Благодаря всему этому вы сможете соблюсти правильные правила питания и пополнить свой организм энергией и зарядом бодрости. Обязательно при этом нужно внимательно относиться к каждому элементу, который вы добавляете в программу питания.
Преимущества кошерного питания
Довольно часто такую программу питания рекомендуют даже тем людям, которые никак не относятся к религии. К основным преимуществам и плюсам можно отнести:
- повышенную пищевую безопасность. Действуют крайне строгие стандарты обработки и подготовки к употреблению пищи. Благодаря этому снижается риск пищевого отравления;
- высокое качество продуктов. Достаточно качественные кошерные продукты проходят дополнительные этапы контроля качества. Вследствие этого их стоимость может быть выше, но и вы не столкнетесь с халатностью работников;
- пищевые аллергии. В случае аллергии на молочный белок можно забыть о проблемах, потому что мясо с молоком здесь просто не смешивается;
- здоровье. Акцент в программах питания идет на фрукты, овощи, чистое мясо, цельные зерна. Это дает возможность создать сбалансированный рацион, который позволит вашему организму улучшить здоровье.
Благодаря этому профессионально составленное меню позволит вам чувствовать себя энергично и здорово. Главное учесть все потребности организма и действующие запреты, которые необходимо заменить разрешенными альтернативами. Благодаря этому вы сможете насытить свое тело всеми необходимыми для активной жизни элементами.
Особенности, на которые нужно обратить внимание при кошерном питании
Разрабатывая профессиональное сбалансированное кошерное меню, необходимо учесть большое количество особенностей, с которыми вам придется столкнуться. Только в этом случае вы сможете не нарушать запретов религии и не лишить свой организм полезных элементов. Вот несколько главных правил:
- проверка сертификации. Обязательно проверяется наличие всех документов, которые подтверждают кошерность продуктов;
- обработка продуктов. Необходимо соблюдать все предписанные правила обработки, чтобы избежать крестного загрязнения между молочными и мясными блюдами;
- разнообразие рациона. В обязательном порядке вам потребуется помощь экспертов, которые смогут составить программу питания с учетом всех необходимых питательных веществ.
Также необходимо для соблюдения всех кошерных правил еще и планировать приемы пищи. Благодаря этому вы сможете насытить организм необходимыми элементами и оставаться бодрым на протяжении всего рабочего дня.
Снижение веса при кошерном питании
Изначально кошерная программа питания не предполагает похудения. Но при этом вы сможете при правильном планировании своих блюд способствовать снижению веса:
- Разнообразие продуктов: Ваше меню должно включать разнообразные продукты из всех основных групп: белки (мясо, птица, рыба, яйца), углеводы (хлеб, крупы, бобовые), жиры (масла, орехи), а также достаточное количество фруктов и овощей. Это обеспечит получение всех необходимых питательных веществ.
- Здоровые способы приготовления: Используйте здоровые способы приготовления пищи, такие как варка, запекание, гриль или паровая обработка, вместо жарки в глубоком жире. Это поможет уменьшить потребление нездоровых жиров.
- Учет раздела мяса и молока: В кошерном питании мясо и молочные продукты не должны смешиваться в одной трапезе. Планируйте меню так, чтобы чередовать мясные и молочные блюда, обеспечивая при этом сбалансированное потребление обоих типов продуктов.
- Достаточное потребление белка: Убедитесь, что вы получаете достаточно белка из различных источников, таких как мясо, птица, рыба, яйца, бобовые и соевые продукты.
- Ограничение переработанных продуктов: Старайтесь ограничить потребление переработанных продуктов и выбирайте цельные продукты, когда это возможно. Цельные продукты содержат меньше добавок и консервантов, что является лучшим для вашего здоровья.
- Внимание к порциям: Контролируйте размер порций, чтобы избежать переедания. Это поможет поддерживать здоровый вес и уменьшить риск развития хронических заболеваний.
- Гидратация: Питье достаточного количества воды является важным для здоровья. Вода не имеет ограничений в кошерном питании, поэтому убедитесь, что вы пьете достаточно в течение дня.
- Тщательный выбор продуктов: При покупке продуктов убедитесь, что они соответствуют кошерным стандартам. Читайте этикетки и ищите кошерные сертификаты.
- Планирование и подготовка: Планируйте свои приемы пищи заранее, чтобы избежать соблазна употреблять нездоровую пищу. Приготовление пищи дома может помочь контролировать ингредиенты и методы приготовления.
- Учет личных диетических потребностей: Каждый человек уникален, и у каждого могут быть свои диетические ограничения или потребности. При планировании кошерного меню учитывайте личные диетические потребности и предпочтения.
Соблюсти все правила кошерного меню и при этом не забыть о важных микроэлементах для организма – сложная задача. Именно поэтому рекомендуем вам обратиться к специалистам уже сейчас и получить подробную консультацию. По номеру телефона ответим на все вопросы и предложим варианты разработки индивидуальной программы питания!
Заказать подбор питания
-
Стоимость первичной консультации доктора Ольги Безуглой (без сопровождения) 4000 грн.
-
Врача диетолога клиники (без сопровождения) 3000 грн.
-
Стоимость диетологического сопровождения в течении месяца 3000 грн.
Свяжитесь со мной:
+380 66 944 32 18
г. Киев, вулиця Кожум'яцька, 16 Б
Помогу решить Вашу проблему и достичь желаемого результата. Главное – доверьтесь мне.