Когда мы пытаемся разобраться в том или ином продукте (фрукте, например) мы часто сталкиваемся с вопросом: не слишком ли сладкий этот продукт.
Здесь лучше всего руководствоваться фактами, а не просто ПОТОМУ ЧТО ДИЕТОЛОГ СКАЗАЛА. Так вот, есть такой показатель: гликемический индекс продуктов питания.
Гликемический индекс – это относительный показатель, который указывает на скорость, с которой продукты питания повышают содержание сахара в крови (по сути – это способность продукта повышать сахар в крови).
Он бывает низким / средним / высоким. Чем ниже ГИ, тем полезнее продукт!
Продукты с высоким ГИ усваиваются быстро и также быстро повышают сахар в крови, в ответ на что выделяется инсулин, задача которого снизить сахар. Отсюда чувство голода, сонливости и тяги к сладкому. Регулярное употребление продуктов с высоким ГИ нарушает метаболизм!
«Существуют убедительные доказательства того, из большого тела исследований, с низким гликемическим индексом / гликемическим индексом (GI / GL) диеты снижают риск развития диабета 2 типа и ишемической болезни сердца, помогают контролировать глюкозу в крови людям с диабетом, а также могут помочь с контролем веса тела »
Диеты с высоким ГИ могут быть фактором риска бессонницы у женщин в постменопаузе https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/31828298/…
Диеты с высоким ГИ могут быть фактором риска депрессии у женщин в постменопаузе https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/26109579/…
Диеты с низким ГИ могут быть полезны для контроля гликемии и могут снизить массу тела у людей с преддиабетом или диабетом.
Да, есть ряд исследований, которые доказывают, что к ГИ нужно подходить персонализировано, но об этом ещё поговорим. Сейчас вывод: выбираем преимущественно продукты с низким ГИ!
Похожие статьи
- Грелин: роль в регуляции аппетита и управлении весом
- Рацион при инсулинорезистентности: ключевые принципы питания
- Что есть при инсулинорезистентности: примеры сбалансированного рациона