Мандарины – разбор продукта
Мякоть мандарина — это вода 85%, + пищевые волокна + преимущественно углеводы — 13,34%. Витамины группы В, С (кстати вит. С больше в «клементин» 50 мг.в 100 гр.) и микроэлементы Ca, Fe, Mg, P, K, Na. Гликемический индекс мандарина составляет 40-49 единиц, в зависимости от сорта. Калорийность — всего 53 ккал на 100 гр продукта. […]
Грибы: разбор продукта
Грибы — отличный низкокалорийный продукт, дающий хорошую сытость и насыщение, по составу напоминает смесь овощей и мяса. Свежие грибы состоят из воды до 90% и 5-10% пищевых веществ, среди которых: белка до 70% (почти весь спектр незаменимых аминокислот) углеводов (кроме глюкозы содержится сахар трегалоза и сахароспиртманнит) клетчатки, благодаря чему мы имеем отличную питательную среду для […]
Поговорим о Хурме, или как ее ещё называют финиковой сливе
Что полезного: — много микроэлементов Fe, I, K, Ca, Mg, Cr, витаминов: A, С, группы B и пищевые волокна (вроде как бы и хорошо, дают хорошую сытость, но есть нюансы, поэтому осторожно при заболеваниях ЖКТ, после оперативных вмешательств на органах ЖКТ, при рекомендациях детям). — в составе есть танины, за их счёт и ощущается терпкость в […]