Мандарини – розбір продукту
М’якоть мандарина – це вода 85% + харчові волокна + переважно вуглеводи – 13,34%. Вітаміни групи В, С (до речі віт. С більше в «клементин» 50 мг.в 100 гр.) та мікроелементи Ca, Fe, Mg, P, K, Na. Глікемічний індекс мандарина становить 40-49 одиниць, в залежності від сорту. Калорійність – всього 53 ккал на 100 г […]
Гриби: розбір продукту
Гриби – відмінний низькокалорійний продукт, що дає хорошу ситість і насичення, за складом нагадує суміш овочів і м’яса. Свіжі гриби складаються з води до 90% і 5-10% харчових речовин, серед яких: білок до 70% (майже весь спектр незамінних амінокислот) вуглеводи (крім глюкози міститься цукор трегалоза і сахароспіртманніт) клітковина, завдяки чому ми маємо відмінне живильне середовище […]
Поговоримо про хурму, або як її ще називають фінікова слива
Що корисного: – багато мікроелементів Fe, I, K, Ca, Mg, Cr, вітамінів: A, С, групи B і харчові волокна (які дають хорошу ситість, але мають нюанси, тому варто з обережністю споживати людям при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, після оперативних втручань на органах шлунково-кишкового тракту, при рекомендаціях дітям). – в складі є таніни, за їх рахунок і […]